Video dell'Etnomuseo dei Monti Lepini
Tipo:
Opere; Immagine fissa
Categoria:
Gastronomia
Autore:
Padiglione, Vincenzo, progetto e direzione scientifica; Pizzi, Lorenzo, direzione artistica
Il documentario composto di due parti. La prima, La Divina Minestra; epiche e facezie per un piatto identitario, ambientata all interno di un ristorante di Sezze conosciuto per la qualit della zuppa di pane fagioli che esce dalle sue cucine. Storici locali, rappresentanti di associazioni, giornalisti e antropologi sono seduti attorno ad un tavolo imbandito e discutono sulla zuppa di Sezze facendo emergere storie personali, immaginari alimentari, aneddoti, saperi e tecniche connesse alla preparazione di quella pietanza. La seconda parte raccoglie una serie di approfondimenti tematici dedicati a questioni che ruotano attorno alla zuppa di fagioli di Sezze: la testimonianza di chi i fagioli li coltiva, di chi li cucina, di chi impegnato a censirne tipi e varianti, di chi li ha posti al centro di eventi che hanno come finalit la promozione delle realt lcoali. Le ricerche etnografiche sono state condotte da Giulia Bevilacqua, Emilio Di Fazio e Nadia Truglia; le produzioni audiovisive sono state realizzate dall'Associazione culturale PROGETTO LEPINI e da TERRA D'OMBRA.
1° edition
Materia e tecnica:
Video Encoder - Format: M2V
Formato:
video recording
Condizioni d'uso della risorsa digitale:
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Oggetti digitali
Indirizzo: EtnoMuseo Monti Lepini, Piazza Risorgimento 4, Roccagorga (LT)
Copertura: Contemporary documentaries
Riferimenti
È riferito da: electronic
In: EtnoMuseo Monti Lepini - DEMOS
Identificatore: work_98101
Diritti
Diritti: Proprieta' Comunale
Licenza: Con attribuzione, no opere derivate, senza riuso commerciale