Tipo:

Opere; Immagine fissa

Categoria:

Gastronomia

Autore:

Padiglione, Vincenzo, progetto e direzione scientifica; Pizzi, Lorenzo, direzione artistica

Il documentario composto di due parti. La prima, La Divina Minestra; epiche e facezie per un piatto identitario, ambientata all interno di un ristorante di Sezze conosciuto per la qualit della zuppa di pane fagioli che esce dalle sue cucine. Storici locali, rappresentanti di associazioni, giornalisti e antropologi sono seduti attorno ad un tavolo imbandito e discutono sulla zuppa di Sezze facendo emergere storie personali, immaginari alimentari, aneddoti, saperi e tecniche connesse alla preparazione di quella pietanza. La seconda parte raccoglie una serie di approfondimenti tematici dedicati a questioni che ruotano attorno alla zuppa di fagioli di Sezze: la testimonianza di chi i fagioli li coltiva, di chi li cucina, di chi impegnato a censirne tipi e varianti, di chi li ha posti al centro di eventi che hanno come finalit la promozione delle realt lcoali. Le ricerche etnografiche sono state condotte da Giulia Bevilacqua, Emilio Di Fazio e Nadia Truglia; le produzioni audiovisive sono state realizzate dall'Associazione culturale PROGETTO LEPINI e da TERRA D'OMBRA.
1° edition

Materia e tecnica:

Video Encoder - Format: M2V

Formato:

video recording