cassa

Tipo:

Opere; cassa; Oggetto fisico

Categoria:

Beni materiali della tradizione e del folklore

Autore:

ambito calabrese

l'oggetto s'inserisce nel ciclo dell'allevamento e della pastorizia, nella fase della lavorazione del latte. Il curatolo, #curatudu#, persona addetta alla produzione del formaggio, provvedeva a conservare il formaggio destinato alla vendita o alle provviste, #pruvista#, nelle casse. Questo veniva salato e continuamente rigirato. Le casse potevano essere predisposte nelle masserie stesse, oppure il formaggio veniva trasportato, tramite mulattieri, #vurdinari#, verso il paese per essere conservato nella dispensa domestica. Il formaggio era l'elemento più frequente negli scambi e se ne pattuivano le quantità nell'accordo per la prestazione di giornate lavorative o per contratti a piccolo e medio termine
cassapanca con coperchio, costituita da sei pareti fissate con chiodi. Sulla parete anteriore è presente il foro della toppa, al quale, internamente, corrisponde la serratura #mâscatura#. Il coperchio, #cuvierchiu#, è agganciato su di un lato

Materia e tecnica:

ferro

Estensione:

larghezza: cm. 32; lunghezza: cm. 95